节日菜谱家常菜做法？节日菜谱家常菜做法大全

本篇文章给大家谈谈蒜泥白肉的蒜泥做法家常做法
，以及蒜泥白肉的白肉做法家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长，法家法蒜但是泥白希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识
，最重要的家常是希望对各位有所帮助
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本文目录

1. 蒜泥白肉绝密配方
2. 蒜泥白肉的白肉做法
3. 蒜泥白肉调料比例

蒜泥白肉绝密配方

1 、将肥瘦相连的法家法蒜猪腿肉500g刮洗干净 ，放入下有葱段15g，泥白拍碎15g姜块的做法做法汤锅中 ，煮至皮软、家常断生停火，窍门在原汁中浸泡20分钟。蒜泥

2、捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长  、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面 。

3、大蒜50g舂成茸状，加盐5g、香油1勺调匀 ，和酱油15g、辣椒油15g 、味精1g兑在一起，浇在肉片上即可供食。

蒜泥白肉的做法

【材料】如下:

五花肉300g、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8g 、生抽25毫升 、辣椒油40毫升 、白糖、香油少许 、清水适量

【做法】如下:

1.五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝 。

?2.锅中放入适量清水  ，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。

?3.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁。

4.淋在白肉双丝卷上即可。

蒜泥白肉调料比例

1 、蒜泥白肉酱汁的做法一

配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精盐5克 ，味精1克，酱油15克，香油15克 。

做法：所有调味料放在一起混合均匀即成
。

2、蒜泥白肉酱汁的做法二

配方：蒜泥50克，优质酱油50克 ，红油10克，盐2克，冷汤50克，红糖10克，香料3克，味精适量 。

做法 ：酱油加红糖和香料用小火煮至浓稠，再加味精混合均匀即成复制酱油。将蒜泥 、复制酱油 、红油和其它所有调味料混合均匀即成。

3
、蒜泥白肉酱汁的做法三

配方：盐1/3汤匙，酱油1汤匙 ，白糖1/3汤匙
，浓缩鸡汁1汤匙，辣椒油2汤匙，香油1/2汤，匙，葱花1汤匙，肉汤1杯 。

做法：同做法一。

4、蒜泥白肉酱汁的做法四

配方：蒜泥50克 ，酱油50克
，辣子红油30克，香油10克 ，盐2克，白糖10克，肉汤1小勺。

做法
：蒜泥中加盐和肉汤调匀 ，用微波炉加热30秒让蒜味更浓 ，再调入其余的所有调味料即成。

5
、蒜泥白肉酱汁的做法五

配方 ：蒜泥50克
，油辣椒3大勺 ，鲜味酱油1大勺 ，枫糖浆2大勺
 ，芝麻香油1小勺 ，盐少许。

做法
：同做法一。

6、蒜泥白肉酱汁的做法六

配方：蒜泥100g ，高汤或鸡汤或肉汤30g，酱油10g，味精和盐适量。

做法 ：同做法一。

7 、蒜泥白肉酱汁的做法七

配方：蒜泥25g，红油25g，酱油20g，白糖15g，冷汤30g
，芝麻油10g ，盐和味精各0.5g 。

做法：同做法一。

关键要领 ：制作蒜泥的最佳用料是紫皮蒜 ，它白皮蒜的蒜味香浓，又比独头蒜的辣味温和 。另外  ，蒜泥一定要现吃现做 ，放置放久的蒜泥就不好吃了

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